Verdicchio, 'el hombre rojo vestido de blanco'

Matelica es la tierra de producción del famoso 'Verdicchio' , un vino obtenido de una cepa que crece únicamente en el valle del Esino, clasificado entre los primeros blancos de Europa y de Italia y, a menudo, se cita en las guías de vinos más influyentes del sector.

La disposición Norte-Sur del valle impide la llegada de las influencias marinas atenuantes, generando un microclima mediterráneo-continental, caracterizado por mayores variaciones de temperatura de la noche al día y del verano al invierno: el resultado es una uva rica en extractos , aromas primarios, azúcares y polifenoles, que dan vida a un vino de color brillante, fragante y con cuerpo.

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