Verdicchio, 'il rosso vestito di bianco'

Matelica è la terra di produzione del famoso 'Verdicchio', vino ottenuto da un vitigno che cresce solamente nella valle dell'Esino, classificato tra i primi bianchi d'Europa e d'Italia e spesso citato sulle guide enologiche più influenti del settore.

La disposizione Nord-Sud della valle impedisce l'arrivo degli influssi mitiganti marini, generando un microclima mediterraneo-continentale, caratterizzato da maggiori escursioni termiche dalla notte al giorno e dall'estate all'inverno: il risultato è un'uva ricca di estratti, aromi primari, zuccheri e polifenoli, che dà vita ad un vino dal colore brillante, profumato e corposo.

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